En 1970 Rafael Carrillo y su esposa Mari inauguraron un pequeño mesón en el barrio de la judería de Córdoba al que le pusieron de nombre ‘El Churrasco’ por su especialidad en carnes a la brasa (churrasqueadas) al carbón de encina, y que se elaboraban a la vista del público.
Crearon y popularizaron el churrasco cordobés que consiste en un solomillo de cerdo ibérico a la brasa acompañado de 2 características salsas árabes (Roja y Verde). Poco a poco, Rafael que se encargaba de atender a los clientes y Mari de la cocina, fueron convirtiendo el mesón en un restaurante con la incorporación en 1974 de un típico patio cordobés y de un comedor principal en la 1º planta del restaurante.
Aquí donde la historia y la gastronomía se unen en un espacio único. Nuestro restaurante cuenta con varios salones que ofrecen diferentes ambientes para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable. El salón principal es una joya arquitectónica con techos altos y una decoración que evoca la época medieval de la Judería.